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环球观察 以色列有机农业崛起与启示

时间:2020-03-03 00:07:22
 尽管耕地匮乏、资源短缺,以色列却拥有世界上最先进、最发达的农业。笔者今年上半年参加了在以色列举办的首届“国际有机农业培训班”。期间所见所闻,令人震撼和鼓舞。以色列有机农业发展成果,对人地矛盾突出的中国加快发展现代农业至少有3点启示。
  启示之一:充分尊重农民的创新意识
  以色列十分尊重农民的创新意识,有机农业在以色列的崛起,就是最好的印证。
  以色列有机农业仅占其农产品份额的1.5%,但对创汇农产品的贡献份额则高达10%,成为农业中增长最快的领域。以色列“有机农业之父”马里夫·利维,是一名居住在塞德埃利亚胡基布兹的普通农民。利维老家的农民从1962年开始种植青椒,依照传统方式每季喷洒40次农药。4年后,利维发现作物出现严重退化现象,这是他第一次意识到这种种植方式有问题。后来农场就改种水果,有一次利维认为虫害不严重,就没有在自己负责的果园打农药,结果这片果树长势明显优于其他果园。上个世纪60年代期间,以色列棉田虫害严重,但人们发现有一块棉田几乎没有遭灾,原因是负责喷洒农药的人忘记在水箱里加农药了。
  在总结一连串“事件”经验的基础上,1974年利维正式提出“有机农业”概念,并率先在农场生活区周围尝试开发有机农业,也因此在生活区周围建立起“生态带”,隔绝了传统农业的化学污染。利维后来深刻认识到,发展有机农业的关键在于人,农民的创新意识应该得到充分尊重。
  启示之二:瞄准出口国市场,灵活制定标准
  以色列虽小,但每年有机农产品出口额达1.3亿美元,和耕地面积相当于其244倍的我国平起平坐。以色列有机农产品之所以在国际上畅通无阻,一个重要原因是国家制定了灵活的“出口国标准”。这个标准的鲜明特色是市场针对性极强,出口到哪个国家就按照哪个国家的标准进行生产。
  以色列制定了《有机农业法》,有机农业的标准很灵活,可根据农产品出口目的地国的市场标准来制订。比如,出口欧盟的有机农产品,生产执行欧盟EU2091/91和国际有机农业运动联盟的标准;出口到美国的有机农产品,则执行美国农业部制定的标准(NOP)。实行有机种植的生产者,全部加入以色列生物有机农业协会,协会通过课程培训、实地考察、技术推广和销售服务等,组织农民发展有机农业。
  以色列这种灵活标准值得我们借鉴。要促进中国有机农业大发展,也应该加强对每一个目的地国家标准的研究,做到更加有的放矢。
  启示之三:发展现代农业不应排斥有机生产
  以色列是全球现代高效农业的楷模,有机农业在全国农业中的地位日益突出。
  以色列、欧洲、美国越来越火的有机农业实践表明,有机农业产出低只是在最初的两三年内,此时有机生态系统尚未建立,土壤——作物生态系统尚未摆脱对化学物质的依赖,而一旦过了转换期,新的生态系统促使农产品产量不降反升。过分干预生态系统不仅提高农业生产成本,还会造成严重的环境污染。
  我国今年配资公司 加快发展现代农业、推进新农村建设的“一号文件”要求,大力发展包括有机食品在内的各类优质农产品,这是很明确的政策导向。有机食品生产中的重要内容是有机肥的使用和病虫害防治问题,我国应结合发展基础较好的农村沼气解决好这个问题。因为,沼渣、沼液是缓效和速效相结合的优质有机肥料,是重要的有机肥源;同时,沼渣、沼液中含有大量抗生素,能够促进植物生长,提高作物抵抗力,防止病虫害侵袭,减轻病虫害发生危害程度,提高农产品的产出量和质量

[责任编辑:佚名]